Fraise mélisse

Fraise mélisse légère

Cet entremets révèle une composition fraîche et délicate autour de la fraise et de la mélisse, sublimée par des textures douces et aériennes.

Il se compose d’un sablé breton croustillant, d’un pain de Gênes imbibé au jus de fraise, d’un confit de fraises fraîches à la mélisse, d’une mousse légère au fromage blanc, d’une ganache onctueuse à la vanille, le tout agrémenté de fraises fraîches et d’un gel parfumé à la mélisse.

Pour les commandes de plus de 10 entremets, merci de nous contacter directement :
par téléphone au 03 89 24 43 43 ou par mail à contact@maisondestetes.com